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Brick au chèvre et à la menthe

Ruban 100% fiable

Des bricks apéritifs au fromage de chèvre, avec une pointe de menthe pour la fraîcheur. Une alliance parfaite pour l'apéro ou en accompagnement d'une salade.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients

4 personnes
  • Fromage de chèvre frais
  • 10 feuilles de menthe
  • Feuille de feuille de brick ou à pastilla
  • Jaune d'oeuf
  • Huile d'olive
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Mélanger le fromage de chèvre, ajouter sel, poivre et menthe ciselée.

  2. Étape 2 :

    Couper la feuille de brick en 4. Mettre une cuillère de farce au centre de chaque triangle obtenu. Rabattre la pointe gauche, puis la droite et rouler. Badigeonner un peu de jaune d’œuf pour coller le bout de feuille restant.

  3. Étape 3 :

    Déposer les bricks sur une plaque de cuisson, les badigeonner d'huile d'olive et cuire 10 minutes à 200°C.

Brick au chèvre et à la menthe

Ingrédients
4 personnes

  • Fromage de chèvre frais
  • 10 feuilles de menthe
  • Feuille de feuille de brick ou à pastilla
  • Jaune d'oeuf
  • Huile d'olive
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Etape 1 :

Mélanger le fromage de chèvre, ajouter sel, poivre et menthe ciselée.

Etape 2 :

Couper la feuille de brick en 4. Mettre une cuillère de farce au centre de chaque triangle obtenu. Rabattre la pointe gauche, puis la droite et rouler. Badigeonner un peu de jaune d’œuf pour coller le bout de feuille restant.

Etape 3 :

Déposer les bricks sur une plaque de cuisson, les badigeonner d'huile d'olive et cuire 10 minutes à 200°C.

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