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Crêpes fourrées aux fruits de mer

Une crèpe chaude avec à l'interieur des moules, des noix de saint jacques, des crevettes et le tout baigné dans une onctueuse sauce blanche



Image de la recette Crêpes fourrées aux fruits de mer

3/5

2 votes

Préparation :
45 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 100g de moules cuites et décortiquées
- 4 noix de saint jacques cuites
- 80 g de crevettes décortiquées
-sel
- poivre
- 1/4 l de lait
- 15 g de farine
- 20 g de beurre
pour les crèpes, du lait, de l'huile, sel, poivre, des oeufs, un peu d'eau

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Faire cuire la crèpe dans une poêle.
 
Pour la sauce blanche, réaliser un roux avec la farine et le beurre, ajouter le lait et remuer en laissant bouillir.
 
 Mettre les noix de saint jacques avec les crevettes et les moules puis ajouter la sauce blanche de préférence chaude.
 
Refermer le tout a l'aide d'un ruban, ou une brindille d'herbe.



Commentaires

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Derniers commentaires

C'est vrai qu'avec…
par par cdover | Posté le 02/02/2007


Recette totalement à la baclée…
par par dupontPt | Posté le 01/02/2007



Ils vous intéressent !

Oui c'est vrai ce que dit…
Message de Chef Christophe


conseils

Servir tres vite et faire attention à ce que la crèpe ne crame pas.


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avec 75cl.com


Vin blanc sec. Saint-Aubin, Muscadet Sèvre et Maine, Entre-Deux-Mers

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