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Spritz

Biscuits de Noël.



Image de la recette Spritz

4.3/5

10 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
15 minutes

Attente :
1 minute

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


800g de farine
3 oeufs
250 g de sucre
500 g de beurre
1 sucre vanille, 1 pointe de couteau de levure chimique
200 g de noix de coco rapée, ou poudre d'amandes ou de noisettes ou d'extraits de vanille
1 hachoir à viande muni de l'élément spécial Spritz
 

Recette proposée par :
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CELINE
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PREPARATION

Blanchir le beurre avec le sucre.
Continuer à battre en rajoutant les oeufs un à un, puis la farine petit à petit.
En cours derajout, incorporer la levure à l'aide d'une passoire et ensuite le sucre vanille.
Quand la pâte est lisse, finir par rajouter la noix de coco, ou la poudre d'amande ou de noisette ou l'extrait de vanille.
Lorsque la pâte est prête, la mettre à reposer une nuit, recouverte dans le réfrigérateur.
Le lendemain, sortir la préparation et la passer sans attendre sans le hachoir.
 
Faire des biscuits de la forme que vous voulez et d'une longueur d'environ 10 centimètres.
 
Enfournez environ 15 minutes. Surveiller la cuisson : les biscuits doivent avoir une couleur claire et non pas brune.
 



conseils

Variante : vous pouvez aussi, après la cuisson, badigeonner vos biscuits de chocolat ou de sucre glace. Ils garderont alors le coeur moelleux (ou les laisser nature) !


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