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Velouté de champignons à la crème fraîche
Réalisation très facile et rapide d'un velouté.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
75 grammes de pommes de terre
300 grammes de champignons frais
1 oignon
1/2 litre de bouillon
2 grosses cuillerées de crème fraîche
une pincée de basilic
sel poivre beurre
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Ajouter le 1/2 litre de bouillon et le basilic.
Laisser cuire pendant une bonne dizaine de minutes à l'autocuiseur.
Verser la préparation dans un bol à mixer, en ajoutant une à deux cuillerées de crème fraîche. Bien mixer.
Verser dans une soupière et servir avec des croutons de pains revenus dans du beurre. C'est délicieux.
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Commentaires
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exellent avec des…
par par mariocl | Posté le 08/11/2008
essayer c vraiment pas mal
par par mumu21 | Posté le 03/10/2008