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750g de plaisir
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Cassolette de la mer
4.8/5
30 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par Chef
Christophe
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 12 gambas décortiqués congelés
- Quelques moules congelés
- 1 boîte de champignon (ptt modèle)
- 60g beurre
- 20g farine
- 20 cl bouillon de volaile
- 20cl de crème liquide
- 50 g gruyère rapé
- quelques gouttes de vin blanc
- huile d'olive
- sel,
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
- Faire fondre le beurre et y ajouter la farine, vous obtenez un roux. Ajouter le bouillon puis la crème dès que vous voyez la sauce épaissir, mettre le fromage rapé. Attendre 2 mm le temps qu'il fonde.
- Mettre la poelée dans un plat allant au four puis la sauce. Laisser environ 10 à 15 mm juste le temps de dorer à th 160 et servir chaud.
conseils
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avec 75cl.com
Vin blanc sec. Chassagne Montrachet 1er cru, Puligny Montrachet 1er Cru, Meursault 1er cru, Chablis grand cru
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par par nicolalWu | Posté le 26/10/2009
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recette super bonne
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