Vous regardez : Aumonières de Saint Jacques
Video 1 sur 15
40min
Très difficile
Bon marché
Noix de Saint Jacques sur fondue de poireaux, le tout dans une pâte filo !
Ingrédients
6 personnes
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pour la Fondue de poireau poireaux :
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Matériel
Four traditionnel
Pinceau
Plaque de cuisson pour four
Poêle
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire une fondue de poireaux, mettre dedans de la crème et les crevettes décortiquées.
- 2Saler et faire cuire dans une poêle les noix de saint-jacques 1 minute de chaque côté.
- 3Etaler 2 feuilles de pâte filo, les huiler au pinceau à l'huile d'olive.
- 4Mettre au centre une grosse cuillère à soupe de fondue de poireaux avec les crevettes et déposer 5 Noix de Saint-Jacques.
- 5Fermer les aumônières avec un lien et faire cuire au four (Th. 7, 210°C) pendant 10/15 min.
