Recette - Crumble aux poires et aux pépites de chocolat

Préchauffer votre four thermostat 5.
Coupez le beurre en petits morceaux et laissez-le ramolir.
Coupez le chocolat afin d'obtenir des pépites.
Coupez les poires en dés. Dans un plat à gratin, arrosez-les de jus de citron et rajoutez le sucre vanillé. Ajoutez les 20 gr de cassonnade et mélangez bien.
Ajoutez au beurre la farine, la cannelle, les 100 g de cassonade, les pépites de chocolat et mélanger du bout des doigts pour obtenir une pâte qui s'effrite en petites parcelles.
Répartissez ce crumble sur les poires et placez au four 35 mn.