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750g de plaisir
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Fondant au chocolat
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
125 g de beurre
125 g de chocolat a dessert
3 oeufs
125 g de sucre
1 pincée de sel
Recette proposée par :
Romain Seillier - Collége Senghor
PREPARATION
Faire fondre le chocolat avec le beurre
Ensuite mélanger les jaunes d oeufs la farine le sucre
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel
Incorporer les blancs au mélange
Mettre dans un plat a gateau enfourner dans un four chaud préalablement préchauffer a 250°
Laisser cuire 15 min
Pendant ce temps la écraser les 500 g framboises avec 200 a 300 g de sucre et un zeste de citron
Passer au chinois les framboises mélanger pour enlever les grains
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