Tarte amandine aux framboises
L'alliance des framboises et du goût d'amande... une merveille !
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1 pâte sablée
3 oeufs
150 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à café d'arôme amande amère
8 cl de rhum
125 g de poudre d'amandes
20 cl de crème fraîche liquide
2 poignées d'amandes effilées
350 g de framboises
Recette proposée par :
Sorcilili
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PREPARATION
Préchauffer le four à 200°C (Th 6/7)
Préparer l'appareil : battre les oeufs en omelette, y ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé, l'arôme amande, le rhum, en mélangeant bien à chaque ajout.
Incorporer la poudre d'amandes, puis finir avec la crème liquide.
Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette, puis répartir les framboises.
Recouvrir avec l'appareil.
Répartir sur le dessus une poignée d'amandes effilées, et enfourner pour 30 mn.
Au bout de ce temps, répartir la deuxième poignée d'amandes effilées sur le dessus, et remettre au four pour 5 à 10 mn (à surveiller, pour que les amandes dorent).
Attendre que la tarte soit complètement refroidie pour la sortir du moule.
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin effervescent.
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Commentaires
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Derniers commentaires
parfait mélange entre…
par par hguinok | Posté le 11/12/2009
Appétissant !
par par ledroij | Posté le 09/04/2009
Mmmmmm
par par jeromekVS | Posté le 07/04/2009