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Cookies framboise-chocolat blanc
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4.2 / 5 65 avis
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Par Meringues gourmandes

De délicieux cookies moelleux à coeur et croquant à la fois, associant la framboise et le chocolat blanc.

Ingrédients

12 personnes
  • Framboise surgeléeFramboise surgelée
  • Chocolat blancMorceau de chocolat blanc
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre125 g de sucre
  • Beurre125 g de beurre fondu
  • Sucre de canne roux ou cassonade125 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Oeuf1 oeuf
  • Levure chimique0,5 sachet de levure chimique

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • MaryseMaryse
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs: farine, sucres, levure chimique.

  2. 2

    Dans un deuxième saladier mélanger un oeuf avec le beurre fondu.

  3. 3

    Incorporer le mélange beurre-œuf au mélange sec à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte.

  4. 4

    Incorporer le chocolat blanc coupé en grosses pépites.

  5. 5

    Former un boudin d'environ 4-5 cm de diamètre avec la pâte, et couper des rondins d'une épaisseur de 1,5 cm. environ 12 rondins.

  6. 6

    Disposer les rondins sur une plaque recouverte de papier cuisson et ajouter de gros morceaux de framboises encore surgelées.

  7. 7

    Cuire environ 15 minutes à 180°C.

  8. 8

    Laissez refroidir et dégustez, bon appétit !

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