De délicieux cookies moelleux à coeur et croquant à la fois, associant la framboise et le chocolat blanc.
Cookies framboise-chocolat blanc
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Photo par : meringues-gourmandes
Ingrédients (12 personnes)
- Framboises du jardin surgelées
- Morceaux de chocolat blanc
- 250g farine
- 125g sucre
- 125g de beurre fondu
- 125g cassonade
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure chimique
Matériel
- Four traditionnel
- Maryse
- Plaque de cuisson pour four
- Saladier
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Étape 1 :
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs: farine, sucres, levure chimique.
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Étape 2 :
Dans un deuxième saladier mélanger un oeuf avec le beurre fondu.
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Étape 3 :
Incorporer le mélange beurre-œuf au mélange sec à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte.
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Étape 4 :
Incorporer le chocolat blanc coupé en grosses pépites.
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Étape 5 :
Former un boudin d'environ 4-5 cm de diamètre avec la pâte, et couper des rondins d'une épaisseur de 1,5 cm. environ 12 rondins.
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Étape 6 :
Disposer les rondins sur une plaque recouverte de papier cuisson et ajouter de gros morceaux de framboises encore surgelées.
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Étape 7 :
Cuire environ 15 minutes à 180°C.
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Étape 8 :
Laissez refroidir et dégustez, bon appétit !
Excellent!!!!!!!Mes enfants et moi même en raffole. J'en fait tout les mois merci beaucoup pour cette recette