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750g de plaisir
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Rillettes Mix Mer
Réalisation de 3 rillettes de poissons assorties de 3 pains spéciaux
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1 conserve de thon
2 boîtes de sardines
200g de saumon fumé
1 kg de fromage blanc
Estragon - Moutarde - jus de citron
Huile olive - Beurre
Paprika - Sel - Poivre
Recette proposée par :
Chabin Estelle
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PREPARATION
Rillettes de thon : Mélanger le thon égoutté + 1/3 de fromage blanc + 1 cc de moutarde + jus de citron + 1 cs huile olive + estragon + paprika + poivre + sel.
Rillettes de sardines : Mélanger les sardines débarrassées de leur huile + jus de citron + estragon + poivre + beurre ramolli.
Rillettes de saumon : Mixer le saumon fumé + 1/3 fromage blanc + 1 cc moutarde + 1 cs huile olive + estragon + jus de citron + poivre
Servir les rillettes fraîches accompagnées de 3 pains spéciaux (tournesol + complet + brioché) coupés en petits tronçons.
conseils
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ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec.
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