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Betteraves chaudes
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Par 750g

Une entrée "pas comme d'habitude".

Ingrédients

6 personnes
  • Betterave cuite600 g de betteraves cuites
  • Beurre30 g de beurre
  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche
  • Persil4 brins de persil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • SauteuseSauteuse

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Peler et couper en fines rondelles les betteraves.
     
  3. 2
    Dans une sauteuse, mettre le beurre à fondre à feu doux. Ajouter les betteraves. Couvrir et laisser chuchoter 5 minutes à feu très doux.
    Ajouter la crème. Assaisonner. Remuer 2 à 3 minutes.
     
  4. 3
    Servir les betteraves décorées avec le persil sur un plat chaud sans attendre.

Conseils

6 petits raviers de carottes rapées complèteront votre entrée.

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