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Idées de recettes et dossiers : Vietnam, rumsteak, noix de basse côte, oignons, Nuoc man, boeuf, boeuf aux oignons, cuisine vietnamienne, cuisine du monde|
|  | | Boeuf aux oignons vietnamien | 4/5
1 vote |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
Une recette facile à réaliser pour les débutants. |
Auteur : Viviane |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
600 g de rumsteack ou de noix de Basse côte,
400 g d'oignons,
1 poivron vert,
4 c à soupe d'huile d'arachide,
1 c à soupe de nuoc mam
Sel, poivre | | Peler et émincer les oignons.
Retirer les graines du poivron et l'émincer en grosses lanières.
Dans un wok ou une sauteuse, faire revenir les oignons et le poivron dans 2 cuillères à soupe d'huile chaude pendant 15 minutes à feu doux.
Découper le rumsteack en fines lamèles (maxi 5cm).
Dans une poêle, le faire revenir 3 minutes à feu vif avec l'huile restante.
Le verser sur les oignons et le poivron.
Ajouter le nuoc mam, poivrer. Laisser mijoter 2 minutes.
Servir. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Servir avec un riz parfumé ou des nouilles sautées de blé tendre. |
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| mes2be - 26/07/2008 |
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| Note : 4/5. super bon mais pas assez de sauce | |
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