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Boeuf aux oignons vietnamien

Une recette facile à réaliser pour les débutants.



Image de la recette Boeuf aux oignons vietnamien

4/5

1 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

600 g de rumsteack ou de noix de Basse côte,
400 g d'oignons,
1 poivron vert,
4 c à soupe d'huile d'arachide,
1 c à soupe de nuoc mam
Sel, poivre

Recette proposée par :
Avatar de Viviane
Viviane

PREPARATION

Peler et émincer les oignons.
Retirer les graines du poivron et l'émincer en grosses lanières.
Dans un wok ou une sauteuse, faire revenir les oignons et le poivron dans 2 cuillères à soupe d'huile chaude pendant 15 minutes à feu doux.
Découper le rumsteack en fines lamèles (maxi 5cm).
Dans une poêle, le faire revenir 3 minutes à feu vif  avec l'huile restante.
Le verser sur les oignons et le poivron.
Ajouter le nuoc mam, poivrer. Laisser mijoter 2 minutes.
Servir.



Commentaires

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Dernier commentaire

super bon mais pas assez de…
par par mes2be | Posté le 26/07/2008


conseils

Servir avec un riz parfumé ou des nouilles sautées de blé tendre.


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin rouge. Chinon, Montlouis, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saumur-Champigny, 1ères Côtes de Bordeaux, Bordeaux clairet

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