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750g de plaisir
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Saumon rôti...pesto aux fanes de carottes et pommes de terre AOC
Très très facile, colorée, recyclée...et très bonne!
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Recette proposée par :
lagourmandine
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PREPARATION
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée environ 20 minutes (ou à la vapeur).
Faire rôtir sur feu vif (pour avoir une belle "croûte") le saumon dans de l'huile d'olive et tourner à mi-cuisson, saler, poivrer.
Pour le pesto, mixer les noix de cajou 25 g de fanes tendres de carottes, 6 càs d'huile d'olive, 30 g de parmesan, du sel et du poivre.
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