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Papillote de saumon toute simple
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Vous regardez : Papillote de saumon facile
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Par Chef Damien

L'important dans la papillote, c'est de cuire les légumes et de bien la fermer !

Ingrédients

4 personnes
  • Pavé de saumon 4 pavés de pavés de saumon
  • Carotte 1 carotte
  • Oignon 1 oignon
  • Courgette 1 courgette
  • Citron 1 citron
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Papier cuisson Papier cuisson

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Taillez et étuvez la julienne de légumes.

    Parez et portionnez le poisson.

    Préparez la papillote en déposant les légumes cuits, le poisson, un peu de jus et de zestes de citron, l'assaisonnement.

  2. 2

    Sceller hermétiquement la papillote en papier sulfurisé.

    Cuire à 180°C 20 à 30 minutes.

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