Préparer un moule à bords haut avec de la pâte brisée.
Couper 4 pommes de terre moyennes en petits cubes et les faites rissoler à la poêle.

Couper un chorizo en petits morceaux , ainsi qu'un oignon.

Ajouter tous les ingrédients sur la pâte.

Dans un saladier, mélanger 3 oeufs avec 400g de crème fraiche épaisse.

Verser dans le moule, faire cuire 30/40 mn à four moyen .

Attention ! ne pas saler , le chorizo s'en chargera !