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Poulet sauce anita
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Par Clement

Cuisses de poulet et sauce tomate à l'olive.

Ingrédients

4 personnes
  • Huile3 cl d'huile
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Olive50 g d'olives
  • Oignon2 oignons
  • Tomate pelée200 g de tomates pelées
  • Cuisse de poulet4 cuisses de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire dorer les cuisses avec un peu d'huile.
    Ajouter les oignons et les olives, le sel et les herbes.
  2. 2
    Mettre ensuite les tomates pelées, couvrir d'eau et laisser réduire sans y toucher durant 20 minutes, en surveillant la réduction.
Commentaires
Communauté 750g
J'ai suivi votre recette et ensuite j'ai ajouté un peu de crème fraîche liquide, j'ai mi le tout dans un plat allant au four et j'ai rajouté des quenelles nature que j'ai laissé gonflé dans la sauce! Un régal
Communauté 750g
facile et très bon ! personnellement, j'ai ajouté une pincée de curry...
Mimi26
un classique et une valeur sure . pour moi, c'est la meilleure façon de cuisiner les cuisses .J'ai toujours du coulis au congél (de mes tomates du jardin )
Communauté 750g
j ai vomie apres avoir manger ... non je rigole c'est tres bon.
Communauté 750g
Ce plat est meilleur avec des tomates fraiches râpées grossièrement. Je rajoute un peu de séchées ! Merci pour cette merveilleuse recette ! J'ai eu du succès auprès de ma famille !
Communauté 750g
ma grand mere, ma mere mon épouse et moi meme (je crois que j'ai oublié personne), nous faisons cette recette depuis des lustres et chaque fois c'est pareil: il ne reste rien!!!! pour ma part je l'accompagne avec un véritable riz de camargue pilaf
Communauté 750g
je l'ai faite l'autre jour avec mon mari, on a adorés du coup je retente l'expériences avec la famille espére que sa leurs plaira autant qu'à nous. Merci
Communauté 750g
pour ma part j'ai remplacé les herbes de Provence( ces herbes s'accommodent mieux au barbecue que dans les plats cuisinés!) par de l'origan, du basilique,du piment d'espelette, quelques branches de tym frais. un peu de concentré de tomate, de l'ail pressé et des champignons