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Idées de recettes et dossiers :
canapés, faisan, baguettes, pâté de foie, gibier, cuisine facile, entrées chaudes, traditionnelles, entrées
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| | | Faisan sur canapé | 5/5
2 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
Faisan cuit sur des tartines de pain. Le faisan est moins sec ! |
Voir les recettes de thevenon |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
1 faisan, 1 plaquette de beurre, 1 paté de foie, 1 petit verre de cognac, 1 paquet de lardon,1 cuillère à soupe de moutarde, 1c à soupe de vinaigre et 1 d'huile, des tranches de baguettes frottées à l'ail. | | Faire rotir le faisan avec la moitié d'une plaquette de beurre, et les lardons. Une fois cuit, le désosser et hacher la viande et les lardons avec le jus de cuisson.
Y ajouter le paté de foie, la moutarde, l'huile le vinaigre et le cognac. Mélanger.
Tartiner la préparation sur les tranche de pain et faites dorer au four 5 à 10 minutes. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | S'accompagne très bien avec une salade verte et quelques pomme de terre risolées. |
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| boudinr - 07/04/2008
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| Note : 5/5. PS : t'habites où anagow, vu que tu régales le voisinage... | |
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| boudinr - 07/04/2008
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Note : 5/5. pas malin de foutre un faisan sur mon canapé, y avait plus de place pour mon chat!!
en plus pour un amuse-gueule on s'est pas trop fendu la gueule hein! | |
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| anagow - 03/10/2007
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| Note : 5/5. Nous nous sommes régalés. Tout le voisinage a gouté, un vrai festin ... merci je passe pour le roi de la cuisine | |
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Idées de recettes :
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