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Terrine Foie Gras
Foie gras de canard en terrine cuit au micro-onde ! Il faut oser mais celà marche !
4.6/5
9 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
4 minutes
Difficulté :
Coût :
Plat de fête
VALIDEE
par chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
Matériel : 1 terrine terre cuite et son couvercle
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
- Dénerver le foie gras avec un couteau et enlever le maximum de vaissaux sanguins.
- Saler et poivrer les deux lobes du foie intérieur extérieur.
- Disposer les lobes de foie dans la terrine en tassant un maximum le foie, couvrir.
- Laisser cuire 3 à 4 minutes au micro-onde puissance 800 W
- Retirer et découvrir la terrine, tasser et dégraisser de façon à ne laisser qu'un fine pellicule de graisse sur la surface du foie.
- Après refroidissement complet placer au réfrigérateur durant 1 à 3 jours.
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