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Blanquette de veau
Du veau, des amis et un bon moment à partager.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
2 grosses carottes
1 un oignon
une cuillère de farine
2 jaunes d'oeufs
50 grs de crème fraiche.
1 os de veau
1 bouquet garni
sel,poivre.
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Recouvrir la viande d'eau boullie ou en bouteille.
Couvrir la cocotte et laisse mijoter environ une heure ou plus,doucement.
Pendant ce temps faire un roux blanc et laisser de coté.
A la fin de la cuisson, reprendre le roux, y ajoutez le bouillon doucement.
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par par cel73l | Posté le 20/11/2008