Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Huîtres gratinées

Une nouvelle recette pour déguster des huitres plus souvent, de plus ceux qui n'aiment pas trop les huitres vont en raffoler.



Image de la recette Huîtres gratinées

4.3/5

4 votes

Préparation :
25 minutes

Cuisson :
5 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Plat de fête



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

24 huitres,
un peu de ciboulette,
crème liquide,
beurre,
poivre,
champagne,
vin blanc

Recette proposée par :
Avatar de ferry
ferry
Toutes ses recettes
Derniers commentaires

PREPARATION

Ouvrir les huitres, réserver le jus.
Mettre dans la poële un peu de beurre, du champagne (ou du vin blanc selon )et faites revenir tout doucement les huitres 2mn de chaque côté pas plus.
Les remettre dans leurs coquilles, ajouter de la crème liquide, un peu de ciboulette, du poivre et passer au four pour gratiner 5 mn.



Commentaires

Voir tous les commentaires [5]


Derniers commentaires

a faire
par par christoQ7 | Posté le 21/12/2008


juste délicieux,g charmé mon…
par par emmanukw | Posté le 10/03/2008


c tres bon, mais meilleur de…
par par audreyBU | Posté le 15/01/2008


conseils

Ne pas faire cuire trop les huitres, puisqu'elles passent au four, le champagne ou le vin blanc à ajouter selon les goûts, pour un repas festif, ce sera tout à fait approprié.
Servir avecle même vin ou champagne, immédiatement à la sortir du four, accompagnées de pain croustillant.


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Champagne

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Huîtres : les meilleures recettes
Les huîtres sont sur nos tables depuis plusieurs siècles. Les romains déjà les appréciaient particulièrement. Les tables royales présidées p...


Idée recette : L'huître imaginaire du 21ème siècle
Article recommandé : Les huîtres, plates ou creuses ?
Consultez le dossier : huîtres
Autres dossiers recommandés : huîtres gratinées, Champagne, Bretagne, fêtes, entrées chaudes, entrées,