• Connexion
  • Inscription
Huîtres gratinées
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.8 / 5 67 avis
Imprimer
Huîtres gratinées - Photo par vstephHuîtres gratinées - Photo par vsteph @ Vsteph
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
l
Par Ln30

Une recette très goûteuse, qui fera effet sur les tables de fin d'année.  

Ingrédients

6 personnes
  • Huitre n°1 36 huitre n°1
  • Poireau 2 poireaux
  • Oignon 1 oignon
  • Crème fraîche liquide 100 g de crème fraîche liquide
  • Échalote 2 échalotes
  • Vin blanc 5 cl de vin blanc
  • Gruyère Gruyère
  • Beurre Beurre
  • Epices Epices secret d'arômes plein sud, Knorr
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four traditionnel Four traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ouvrir les huîtres, enlever la coquille supérieure.

  2. 2

    Pour la sauce, laver les poireaux et les couper en tout petits morceaux, couper l'oignon et les échalotes aussi en petits morceaux.

  3. 3

    Dans une casserole anti-adhésive, faire fondre un peu de beurre, mettre les poireaux, oignons et échalotes les faire revenir sans les faire dorer.

  4. 4

    Ajouter les épices, le sel et poivre, la crème + le vin blanc et laisser mijoter environ 5 minutes.

  5. 5

    Mettre la sauce dans les huîtres, ajouter le gruyère et laisser cuire au four préchauffé à 200°C ou Th.6/7, environ 15 à 20 minutes.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée