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Huîtres gratinées à l'orientale
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4.3 / 5 9 avis
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Par Communauté 750g

Simple et efficace pour un réveillon de noël.

Ingrédients (4 personnes)

  • Quatre épicesDes épices (cumin, paprika, curcuma, coriandre, persil, sel, poivre)
  • Huile d'arganDe l'huile d'argan
  • GruyèreDu gruyère
  • Crème fraîche2 brique de crème fraiche
  • Oignon1 oignon
  • Ail1 gousse d'ail
  • 2 douzaine d'huitre concave

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ouvrir les huîtres et garder la partie creuse, garder le jus qu'il y a l'intérieur de l'huîtres .

  2. 2

    Pour la sauce, couper un oignon et l'ail en morceaux.

  3. 3

    Dans une poêle faire fondre l'oignon, ajouter l'ail.

  4. 4

    Ajouter la crème et une cuillère a café de toutes les épices, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'argan.

  5. 5

    Une fois la sauce prête, mettre les huîtres dans les coquilles creuse, y ajouter une c à c de jus d'huître plus 1 c a s de sauce a l'oriental.

  6. 6

    Recouvrir les huîtres de gruyère.

  7. 7

    Les deposé sur la plaque du four avec du papier de cuisson et laisser cuire 10 min au four a 200°C.

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