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750g de plaisir
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Noix de Saint Jacques au curry
Une entrée facile à réaliser, digne de paraître dans le menu de grand restaurant car c'est un plat fin et excellent
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
500 g noix de saint jacques, 250 g de crevettes, 200 g de champignons, 2 oignons hachés finement, 1 verre à liqueur de cognac, 2 petites cuillères de curry, 1 petit pot de crème fraîche, sel, poivre
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Faîtes pocher dans l'eau bouillant les Saint Jacques et les crevettes 5 minutes. Mettre de côté. Dans une grande poêle, faîtes revenir les champignons avec 2 oignons hachés finement, y ajouter les Saint Jacques et les crevettes, faîtes flamber au cognac, y ajouter 2 cuillères à café de curry, sel, poivre et un petit pot de crème fraîche. Servir avec une feuille de laitue.
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Commentaires
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Derniers commentaires
super. Merci
par par jmarclHH | Posté le 05/01/2009
super
par par guillu | Posté le 01/12/2007
la recette est très bien mais…
par par hamid4 | Posté le 20/06/2007