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Pomme de terre au Roquefort
Pommes de terres au roquefort .
Cette recette de PDT gratinées accompagne toutes sortes de viandes
en sauce ou grillades .Franc succès auprès de mes amis.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
4 grosses pommes de terre
170 gr de roquefort
125 gr de crème fraiche
une grosse noix de beurre
sel
poivre
noix de muscade râpée
cerneaux de noix
Recette proposée par :
Michelle Daix
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PREPARATION
Coupez en 2 celles-ci prélevez la chair , réduire en purée , ajouter 170 gr de roquefort 2 cuil à soupe de crème fraiche sel poivre une grosse noix de beurre , un peu de noix de muscade râpée, bien malaxer à la fourchette .
conseils
evider-les en laissant 1/2 cm de chair avec la peau
Bien amalgamer le tout à la fourchette
Et enfin surveiller le grill 5 mn de "gratinage" suffisent .
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rosé.
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Commentaires
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