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Omelette aux boudins noirs
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Avatar de 750g
Par 750g
Très ancienne recette normande

Ingrédients (1 personne)

  • Persildu persil haché
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 3 rondelles de boudins noirs aux oignons
  • 6 petits cubes de beurre fermiers
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire une omelette avec les 3 oeufs. Y mettre ensuite les cubes de beurre, le persil.

     
  3. 2

    Mettre une poêle Tefal à chauffer. Y mettre les rondelles de boudins en leur faisant un aller et retour.


     
  4. 3

    Puis verser l'omelette. Saler. Poivrer et laisser cuire suivant votre goût.


     
  5. 4

    Servir dans une assiette avec une tranche de pain de campagne grillée et beurrée.

Conseils

Une dernière touche normande mettre une cuillère a café bombée de crème fraiche au moment de servir.
Ce plat peut être servi soit en entrée ou en plat principal avec une salade verte.

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