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750g de plaisir
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Foie gras poêlé sauce pommeau et ses pommes
Escalope de foie gras déglassée au pommeau.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 foie gras frais d'environ 600 à 700 g
30 cl de pommeau
1 cuillère à café de fond de sauce de volaille
2 pomme golden
30 g de beurre
sel, poivre du moulin
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Mettre une segonde poêle à chauffer sans matière grasse.
conseils
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