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Saumon à la tapenade

Papillotte de saumon aux capres et à la tapenade.



Image de la recette Saumon  à la tapenade

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 1 personne(s)

1oignon,
1 poivron rouge,
1 pavés de saumon,
2 cuillères de tapenade noire,
quelques capres,
sel,
poivre,
huile d'olive,
citron

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Précuire quelques minutes à la poêle l'oignon et le poivron après les avoir coupés en lamelles.

Préparer la papillotte en y posant un lit d'oignon (de la dimension du saumon) puis par dessus le lit de poivron.

Ensuite tartiner le saumon de tapenade, puis le poser renversé sur les poivrons.

Y ajouter des capres ainsi que du citron.

Ajouter sel, poivre et huile d'olive, puis mettre au four.



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laissez cuire 40-45 mn à thermostat moyen.Vous pouvez remplacer le citron par du vin blanc, c'est excellent !

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Vin blanc sec. Bourgogne Aligoté, Bourgogne Côte Chalonnaise, Chablis, Chablis 1er cru, Chambertin

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