|
 |
Idées de recettes et dossiers : Noix de saint jacques, Gratins, Saint Jacques, Gratin de noix de saint Jacques, Poissons, Plats|
|  | | Gratin de noix de st jacques | 5/5 4 votes | Préparation : 20 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen | Un plat de réalisation très facile et qui épate les invités à chaque fois... | Voir les recettes de Moulain |
|

| INGREDIENTS |  | PREPARATION |  | Pour 6 personne(s)
1 kg de noix de st jacques avec ou sans corail 100g de petites crevettes roses décortiquées 2 gousses d'ail 1/3 vin blanc de cuisine crème fraîche jus de citron curry chapelure sel poivre du moulin noisette de beurre |  | - Faire revenir dans un peu de beurre l'ail émincé jusqu'à ce qu'il blondisse.
- Ajouter les noix de st jacques et les faire également dorer.
- Saupoudrer de curry et ajouter votre jus de citron ainsi que le vin blanc.
- Y ajouter votre crème fraîche.
- Saler, poivrer.
- Retirer du feu et ajouter les crevettes.
- Dans un plat allant au four verser toute la préparation.
- Saupoudrer légèrement le dessus de chapelure.
- Enfourner juste avant de se mettre à table 5 mn thermostat 160. |
 | SUGGESTIONS ET CONSEILS |  | Le plat peut se préparer à l'avance et surtout ne pas prévoir d'entrée copieuse ! A servir avec du riz basmati. Bon appêtit....
Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez réaliser votre sauce à part et sauter très rapidement les Saint Jacques à la poêle pour ne pas trop cuire les coquillages !
- Le mieux serait de les gratiner au grill du four pour ne pas trop cuire l'ensemble.
|
 
 |
| sflour - 01/07/2008 |
| 0 |
| 1 |
 |
| Note : 5/5. j'en ai l'eau à la bouche!!! |  |
 |
 |
| douall - 23/05/2008 |
| 0 |
| 1 |
 |
| Note : 5/5. TRES BON FACILE A FAIRE |  |
 |
 |
| fredmo7 - 26/03/2008 |
| 0 |
| 1 |
 |
| Note : 5/5. Succulent, facile à réaliser. Le seul défaut reste le prix, mais il faut savoir se faire plaisir! |  |
 |
 |
| titchop - 09/02/2008 |
| 0 |
| 3 |
 |
| Note : 5/5. tout simplement extra ,facile je la recommande et vos amis seront surpris |  |
 |
 |
| doudet - 29/05/2007 |
| 0 |
| 22 |
 |
| entierement avec le chef Damien car la noix se cuisine tres rapidement sinon recette a recommander |  |
 |
Idées de recettes : recettes Noix de saint jacques, recettes Gratins, recettes Saint Jacques, recettes Gratin de noix de saint Jacques, recettes Poissons, recettes Plats
 |
 |
|