Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Pommes de terre de maman
Plat principal de pommes de terre (charlotte, bindje) mijoté avec lardons, ail persil, vin blanc et servi avec de fines tranches de pancetta.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
15 à 16 pommes de terre
300 g de lardon fumés
2 tranches de pancetta par personne
Vin blanc pour couvrir
ail, persil
2 carrés de sucre de canne
1 verre d'eau
huile d'olive
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Y ajouter les pommes de terre, mouiller avec le vin blanc pour recouvrir entièrement puis ajouter le verre d'eau.
Ajouter les sucre.
En fin de cuisson avant de servir, déposer les tranches de pancetta sur le dessus puis couvrir avec un couvercle.
Déposer sur la table dans le plat de cuisson et servir.
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge. Brouilly, Chiroubles, Coteaux du Lyonnais, Morgon
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette Pommes de terre, recette pancetta, recette lardon, recette Grand mère, recette légumes, recette accompagnements, recette plats
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 25-11-2009 à 20:37 dans Autres… :
Impossible de retrouver la recette
-
Le 25-11-2009 à 17:27 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 25-11-2009 à 15:35 dans Autres… :
Chocolat
-
Le 25-11-2009 à 13:34 dans Vous avez la… :
Coté Cuisine France3
Les billets blogueurs
Pommes de terre : les meilleures recettes
Légume préféré des français, la pomme de terre s'utilise dans d'innombrables recettes. Le tout est de choisir la variété qui convient au pla...
Idée recette :
Hachis parmentier rapide
Article recommandé :
Pommes de terre
Consultez le dossier :
pommes de terre
Autres dossiers recommandés :
pancetta,
lardon,
Grand mère,
légumes,
accompagnements,
plats,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !