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Idées de recettes et dossiers : Lapin, bières, Nord Pas de Calais, cuisine régionale, lapin à la bière, plats, viandes|
|  | | Lapin à la bière | 4.5/5
8 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 35 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Budget moyen |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | un lapin
une boite de lardon,
2 oignons,
1 carottes,
1/2 l de bière blonde,
Quelques pommes de terre,
Asaisonnement selon votre gout | | Faire dorer les lardon et blanchir les oignons seuls puis les retirer du feu.
Faire dorer les morceux de lapin préalablement découpés.
Mettre le lapin, les lardons et les oignons ensemble dans une casserole à feu doux et y rajouter la bière et la carotte en cube.
Après 15 min, rajouter les pommes de terre et laisser à feu doux une 1/2 heure... jusqu'à ce que les pommes de terre soient bonnes et la bière complètement évaporée.
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| thomas0P - 08/09/2008 |
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| Note : 4/5. ça va etre bon | |
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| laetju - 12/08/2008 |
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| Note : 4/5. tres bon moi j'ai juste rajouter une echalotte et une noix de muscade | |
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| slupek - 07/07/2008 |
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Note : 5/5. avec de la biere blonde en y ajoutant des pruneaux a la place des carottes !!!
EXCELENT !!! | |
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| chantarD - 04/07/2008 |
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| Note : 4/5. tres tres bon, mais je mets plus de biere je garde de la sauce, et j y ajoute du fond de veau. tres agréable. | |
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| aurelk - 28/06/2008 |
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| 2 |
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| Note : 5/5. et c est un chtit cuisinier emmigré dans le sud ouest et qui s est fait un plaisir de me rappeler de cette recette!!!!! | |
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