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Quiche aux légumes sans lait ni gluten
Préparation salée pour les allergiques au gluten et au lait
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1 yaourt nature au soja,
2 pots de farine de riz,
3/4 de pot d'huile ,
3 oeufs,
200 gr de légumes divers déja précuits ( carottes, haricots verts, épinards, courgettes, etc ),
sel, poivre, persil
Recette proposée par :
michellebu1
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PREPARATION
Préchauffer le four à thermostat 7/210°C. Dans un saladier, mettre les 3 oeufs et le yaourt.
Laver le pot vide et l'utiliser en comme mesure pour la farine et l'huile.
Rajouter la farine de riz et bien mélanger.
Rajouter ensuite l'huile peu à peu en remuant bien
Rajouter les légumes coupés en petits dés
Bien mélanger le tout
Assaisoner.
Mettre dans un moule à manqué huilé
30 à 35 minutes au four
Déguster tiède.
conseils
Vous pouvez faire cette recette avec un seul légume, mais c'est bien meilleur avec plusieurs.
Pour ceux qui ne sont pas allergiques au lait, vous pouvez rajouter 100 gr de gruyère rapé.
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