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Idées de recettes et dossiers :
soles, saumon fumé, roulades de poissons, poissons, plats
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| | | Roulade de poisson | 5/5
2 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 5 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
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Voir les recettes de vuillaume |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | filets de soles ,
tranches de saumon fumés ou petits dés. | | Prendre les filets de soles dans la longeur et placer un pêtit morceaux de saumons fumés au dessus.
Enroulr le tout en le serrant bien. Placer un film alimentaire autour et cuire à la vapeur 5 minutes.
Enlever le film et placer un petit baton en bois pour facilter la présentation. Préparer une petite sauce à base de crème fraîche avec de la ciboulette ou de l'oseille. Préparer un riz sauvage pour l'acompagnement. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | C'est une recette très facile et qui est assez original et très intérresante pour le goût des 2 poissons associés. |
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| chantalp - 16/11/2007
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| Note : 5/5. très bon | |
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| madeleGd - 29/05/2007
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| Note : 5/5. impeccable! ca jette et c'est facile à faire! j'avais vu cette idee sur le menu d'un grand resto et finalement c'est tout simple j'ai servi avec une sauce florentine et des petits décors de pate feuilletée genial ça a fait de l'effet!!! merci pour la recette | |
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Idées de recettes :
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