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Roulade de poisson

 



Image de la recette Roulade de poisson

4.7/5

3 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
5 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


filets de soles ,
tranches de saumon fumés ou petits dés.

Recette proposée par :
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vuillaume
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PREPARATION

Prendre les filets de soles dans la longeur  et placer un pêtit morceaux de saumons fumés au dessus.
Enroulr le tout en le serrant bien. Placer un film alimentaire autour et cuire à la vapeur 5 minutes.
Enlever le film et placer un petit baton en bois pour facilter la présentation. Préparer une petite sauce à base de crème fraîche avec de la ciboulette ou de l'oseille. Préparer un riz sauvage pour l'acompagnement.



Commentaires

Voir tous les commentaires [3]


Derniers commentaires

a peine trop salé, il faut…
par par estell7 | Posté le 22/05/2009


très bon
par par chantalp | Posté le 16/11/2007


impeccable! ca jette et…
par par madeleGd | Posté le 29/05/2007


conseils

C'est une recette très facile et qui est assez original et très intérresante pour le goût des 2  poissons associés.

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc sec. Auxey-Duresses, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Chablis 1er cru

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