Recettes de cuisine
Forum vin Recettes de cuisine Recettes en vidéo Accords mets vins Vente de livres de cuisine Concours recettes de cuisine
Recettes de cuisine
Bienvenue sur 750g.com /   Recette de cuisine / Tagliatelles aux fruits de mer
RECHERCHEZ UNE RECETTE
par ingrédient, par nom, le nom d'un chef...

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...


PHOTOS RECETTES
Cette semaine
CLASSIQUES
100 recettes classiques de la cuisine
Vos sites Centilitres
75CL.com : vente de vins

 
75CL.info : tout le vin
 
750G.com : Plus de 8000 recettes de cuisine
Nouveau !
   
Idées de recettes et dossiers :
tagliatelles, fruits de mer, pâtes, pâtes aux fruits de mer, Italie, cuisine du monde, plats

 Tagliatelles aux fruits de mer
4.4/5  
16 votes  

Préparation : 30 minutes. Cuisson : 30 minutes. Attente : 2 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen

Appétissantes pour la saison chaude

Voir les recettes de bejaoui

© G.-Ciscardi - Fotolia


Fines pâtes le plus souvent aux œufs, les tagliatelles se cuisent vite et se prêtent à de nombreuses recettes...A vous de cuisiner !...
Idée recette : Tagliatelles aux fruits de mer
Consultez le dossier recettes : tagliatelles
Autres bonnes idées : fruits de mer, pates, pates aux fruits de mer, italie, cuisine du monde, plats
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

500g de tagliatelles
500g de fruits de mer mélangés surgelés
2 échalottes
1 pot de crème fraîche
1 verre de vin blanc
1 verre de fumé de poisson
1 pointe de safran
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
- préparer la sauce : faire suer les fruits de mer dans l'huile d'olive 3 à 4 minutes
- incorporer les échalottes finement ciselées
- déglacer avec le vin blanc
- incorporer le fumé de poisson
- laisser réduire une dizaine de minutes
- ajouter le safran puis la crème fraîche (tout le pot)
- laisser réduire 5 à 6 minutes
- cuire les tagliatelles al dente
- égoutter et servir
Bon appétit !
 
SUGGESTIONS ET CONSEILS
laisser reposé que 1 à 2 minutes
ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM
Vin blanc sec. Saint Véran, Mâcon, Macon Igé, Mâcon-Villages


  nathaldEV - 28/11/2008  0  2
Note : 5/5. franchement délicieux!
  nathaldEV - 28/11/2008  0  2
Note : 5/5. franchement délicieux!
  tobijp - 22/11/2008  0  1
Note : 1/5. ordinaire et pas à peu près...
  starne - 15/11/2008  0  1
Note : 5/5. cette recette est sublime
mes félicitation
  ciliom - 06/11/2008  0  1
Note : 5/5. c'est très goûteux et c'est une recette rapide
  NOTEZ ET COMMENTEZ CETTE RECETTE
 
   Votre commentaire
  
Votre vote





Une photo pour cette recette ?

Email*


* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...




Idées de recettes :
recettes tagliatelles, recettes fruits de mer, recettes pâtes, recettes pâtes aux fruits de mer, recettes Italie, recettes cuisine du monde, recettes plats

 
 

 
 
 



Recettes par E-mail
Recette de cuisine





Envoyez nous vos recettes de saison et gagnez des cadeaux ! Consultez la liste des lots à gagner !
 
Idées de recherche
Vente de vin La vente de vin
avec 75cl.com
Vin L'information sur le vin
sur 75cl.info