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Tagliatelle aux crevettes et champignons
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Par Nounoubxu

Un vrai régal !

Ingrédients

8 personnes
  • Tagliatelles500 g de tagliatelles
  • Crème liquide30 cl de crème liquide
  • crevette250 g de crevettes
  • Champignon200 g de champignons
  • Persil1 petit bouquet de persil
  • Piment rouge24 g de piments rouges
  • Ail2 gousses d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Spatule ou cuillère en boisSpatule ou cuillère en bois
  • Papier absorbantPapier absorbant

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire bouillir une casserole d'eau salée et y plonger les tagliatelles
    Remuer avec une spatule en bois et cuire entre 8 et 10 min.
  2. 2
    Égoutter les pâtes et y ajouter une noix de beurre pour éviter qu'elles ne collent.
    Couvrir et réserver.
  3. 3

    Décortiquer les crevettes, les rincer à l'eau froide puis les égoutter et absorber l'excédant d'eau avec un essuie-tout.

  4. 4
    Raper les gousses d'ail et les faire revenir avec un filet d'huile.
    Ajouter les crevettes et les faire cuire sur feu moyen pendant 3 min.
    Saler, ajouter le piment ainsi que le persil ciselé.
  5. 5
    Ajouter les champignons puis la crème liquide et laisser sur le feu jusqu'aux premiers bouillons. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
  6. 6

    Servir les pâtes tout de suite et les napper de crème.

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