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Jambon à la chablisienne

Facile et delicieux



Image de la recette Jambon à la chablisienne

4.5/5

4 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

1/2 bouteille de vin blanc
1 petite boîte de concentré de tomates
1 échalote
8 tranches de jambon blanc
Crème fraîche liquide (1 petite brique)

PREPARATION

Emincer finement les échalotes.
Verser le vin blanc dans une casserole et rajouter les echalottes.
 
Faire réduire de moitié, éteindre le feu et ajouter une cuillère à soupe de concentré de tomate et la crème fraîche. Fouetter.
 
Enrouler le jambon dans un plat allant au four et verser la preparation au vin blanc.
 
Laisser au four une vingtaine de minutes.



Commentaires

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Derniers commentaires

je rajoute des champignons de…
par par fcultu | Posté le 19/09/2008


moi je sert ce plat avec du…
par par crackc | Posté le 22/12/2007



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Votre recette a l'air très…
Message de Chef Christophe


conseils

On peut rajouter un peu de farine pour que la sauce soit plus epaisse, ou avec des champignons dans la sauce.
Servir avec du riz.


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc sec. Chablis, Petit Chablis

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