j'utilise du jambon en tranche epaisse '( a l' os) et je sers avec des pates fraiches

Pour évité que le jambon rende de l'eau le passé 5 minutes au four deja chaud avant de verser la sauce dessus et retiré ensuite l'eau en trop. Surveillez bien pour ne pas qu'il seche.

Je mets aussi du sel et du poivre... Je conseille le chablis comme vin... et la crème fermière!! Je mets à four moyen... Désolée, mais cette recette manque un peu de précision

Votre recette a l'air très bien mais s'il vous plait, il n'y a qu'un "T" à échalote. Merçi

je rajoute des champignons de paris ce qui donne un plat un peu plus consistant

moi je sert ce plat avec du riz basmati . de plus je passe au chinois mais je n'ecarte pas toutes les echalottes ; j'en laisse un peu ca surprend le palais quant on croque un morceau ^^ et pour finir lors du passage au four je depose une couche fine d'emental rapé

tres bon!