Pommes de terre printanières

Faire cuire les pommes de terre à l'eau, les laisser refroidir 1 heure et les couper en carrés.

 

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Faire cuire les oeufs 10 minutes dans l'eau bouillante et les laisser refroidir 1 heure. Les couper en rondelles.

 

Mélanger les pommes de terre, les oeufs, les saucisses, la mayonnaise, le sel et le poivre.