Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Pain-Bagnat aux rillettes et lard grillé

Un sandwich très savoureux pour vos pique-niques !



Image de la recette Pain-Bagnat aux  rillettes et  lard grillé

0/5

0 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
5 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

4 pains ronds à Pan-Bagnat,
4 tranches de lard,
200 g de rillettes de cochon ou canard,
1 courgette,
1 aubergine,
1 tomate,
1 oignon rouge,
20 cl d'huile d'olive,
Vinaigre balsamique,
Thym
Assaisonnements

Recette proposée par :
Avatar de VFC
VFC
Toutes ses recettes
Derniers commentaires

PREPARATION

Couper les légumes en tranches d'un demi-centimètre dans la longueur.
Mettre les légumes à mariner dans l'huile d'olive et le thym pendant une heure.
Faire griller les tranches de lard de chaque côté et les légumes
sur le grill bien chaud.
Ouvrer les pains en deux parts égales.
Tartiner chaque pain avec les rillettes.
Ajouter la tranche de lard et les légumes grillés et quelques gouttes de vinaigre
balsamique.Assaisonner selon votre goût.
Refermer le Pain-Bagnat.
Déguster le plus vite possible !.



conseils

Vous pouvez varier les légumes selon les saisons et même les morceaux de charcuterie ou de viande. Essayez la recette avec des gésiers de canard. Vous en direz des nouvelles....


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin rouge. Beaujolais nouveau, Beaujolais villages, Chiroubles

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

En direct des forums


Les billets blogueurs

Bon à savoir

Pain : les meilleures recettes
Aliment symbolique par excellence, 750 grammes vous propose ses recettes de pains : pains traditionnels ou spécial machine à pain à vous de ...


Idée recette : Pain aux herbes de Provence et aux tomates séchées
Article recommandé : "Je fais mon pain" par Sara Lewis
Consultez le dossier : pain
Autres dossiers recommandés : Pain Bagnat, sandwichs, rillette, lard,