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Idées de recettes et dossiers :
quiches, pâte brisée, surimi, quiche au surimi, entrées chaudes, entrées
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| | | Quiche au surimi | 2/5
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Préparation : 30 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Recette simple, bonne froide ou chaude. |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
Pâte brisée :
- 150 g de farine
- 75 g de beurre
- 1/2 cuillère à café de sel
Garniture :
- 150 g de surimi
- 3 oeufs
- 1 petit bouquet de persil (ou de la ciboulette)
- 20 cl de crème fraîche liquide
- muscade
- sel et poivre | | 1. Préchauffer le four thermostat 6
2. Mélanger la farine le beurre et le sel pour obtenir une pâte granuleuse
pétrir la pâte en formant une boule que l on écrase et reforme plusieurs fois
3. Etaler la pâte et en garnir un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
4. Mélanger les oeufs battus avec la crème.
Ajouter le surimi en rondelles ou en miettes et le persil (ou la ciboulette) ciselé. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
5. Verser la garniture sur la pâte et enfourner
6. Laisser cuire 30 minutes environ puis servir chaud avec une salade
Pour finir ... Pour gagner du temps, on peut utiliser de la pâte brisée toute prête en rouleau. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Rajouter des tomates ou fruits de mer selon votre goût! |
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| mariem0 - 29/04/2007
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| Note : 2/5. 10/10 | |
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Idées de recettes :
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