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750g de plaisir
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Purée de courgette
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 kg de courgettes,
50 gr de parmesan,
sel,
poivre
Recette proposée par :
GINHOUX
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PREPARATION
Laver et éplucher les courgettes une bande sur deux, puis les couper en rondelle.
Les mettre dans une cocotte minute et laisser cuire pendant 6 minutes, une fois égoutté, les écraser en purée, saler, poivrer et rajouter le parmesant selon votre envie.
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