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Purée courgette pomme de terre
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Par Poncin

Recette qui ravira les mamans une purée simple avec des courgettes un délice pour les enfants.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre 8 pommes de terre
  • Courgette 3 courgettes
  • Crème fraîche 3 c. à s. de crème fraîche
  • Jaune d'oeuf 1 jaune d'oeuf
  • Gruyère Gruyère (facultatif)
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin

Matériel

  • Casserole Casserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher les pommes de terres et les courgettes.
    Couper les courgettes en rondelles.
    Mettre les pommes de terre à bouillir dans de l'eau salée.

  2. 2

    Quand l'eau boue y mettre les courgettes laisser cuire 20 bonne minutes.
    Égouttez écraser avec une fourchette.
    Enfin mettre la crème le jaune d'oeuf et le gruyère et c'est prêt !
    Bon appétit.

Conseils

Bon avec du poulet ou toute sorte de viande!

Commentaires

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