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Calamars farcis

Plât généreaux...



Image de la recette Calamars farcis

3.5/5

2 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
1 heure

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

2 calamars par personne,
600 g de steak haché,
1 bte de tomates pelées,
50 gr de bon paté de campagne,
1 oeuf,
persil, sel, poivre,
vin blanc 50cl,
1 oignon,
1 kg de pommes de terre du nord

PREPARATION

Faire suer l'oignon haché fin.
Pendant ce temps, mettre la viande et le paté dans une terrine et malaxer le sel, le poivre, un oeuf et la pulpe des tomates. Mélanger.
Ajouter le persil et les oignons.
Remplir les calamars avec la farce. Les fermer avec un cure dent et mettre autour les pomme de terre et le vin blanc.
Saler, poivrer et ajouter le jus des tomates.

Mettre au four 180°C pendant une heure.



Commentaires

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Derniers commentaires

au lieu de mettre des pommes…
par par bresis | Posté le 06/05/2009


Fracissez plutot les calmars…
par par dominiiw | Posté le 18/04/2009



Ils vous intéressent !

non pitié ! on ne prepare pas…
Message de Chef Christophe


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