Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Filet mignon de porc laqué au miel vanillé

Tout le charme de la Réunion en une recette



Image de la recette Filet mignon de porc laqué au miel vanillé

4.6/5

32 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
30 minutes

Attente :
30 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 800 g de filet mignon de porc
- 1 gousse de vanille
- 4 cuil. à soupe de miel
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 30 g de beurre
- 1 cuil. à café de graines de coriandre
- sel, poivre

Recette proposée par :
Avatar de mallet
mallet
Toutes ses recettes
Derniers commentaires

PREPARATION

Dans une casserole, faire fondre le miel et le beurre, les graines de la gousse de vanille, les graines de coriandre concassées, du sel et du poivre.


Saisir le filet mignon à la poêle avec de l'huile d'olive.

 

Le disposer dans un plat, le napper de miel aux épices et l'enfourner 30 min. à 210°C (th. 7) en arrosant de sauce régulièrement.

3 minutes avant la fin de la cuisson, le passer au grill pour le laquer.



Commentaires

Voir tous les commentaires [36]


Derniers commentaires

j'ai fait sensation avec…
par par fannybV | Posté le 27/09/2009


comment rater une telle…
par par d1skpa | Posté le 01/09/2009



Ils vous intéressent !

recette trés allechante mais…
Message de Chef Christophe


conseils

Servir immédiatement avec du riz et le jus de cuisson caramélisé.

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc sec. Ladoix, Marsannay

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

En direct des forums


Les billets blogueurs