Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Tighrifin

Crêpe kabyle



Image de la recette Tighrifin

5/5

2 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
20 minutes

Attente :
15 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

600 g de semoule
500 g de farine
20 g de levure du boulanger
1/2 paquet de levure chimique
1 bonne cuillèrée à café de sel
1/2 litre d'eau
1 poêle à fond épais de 24 cm de diamètre

Recette proposée par :
Avatar de louiza
louiza
Toutes ses recettes
Derniers commentaires

PREPARATION

Mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure du boulanger.
Verser l'eau peu à peu et travailler énergiquement avec la paume de la main par des mouvements circulaires, jusqu'à l'obtension d'une pâte semi-liquide.
Ajouter la levure chimique en la mélangeant avec la pâte.
Couvrir avec un torchon et laisser lever 15 minutes environ.

Mettre la valeur d'une louche dans la poêle froide, la porter sur le feu.
Quand la surface de la crêpe est recouverte de trous, la retourner pour cuire l'autre face.

Pour le suivantes, refroidir la poêle à l'eau froide (sous le robinet) et l'essuyer entre chaque crêpe.
Servir avec de l'huile d'olive, du beurre, du sucre ou du miel.



Commentaires

Voir tous les commentaires [2]


Derniers commentaires

ca s appelle "beghrir" ou…
par par koukouQ | Posté le 03/03/2008


cette recette est simple et à…
par par anissaq | Posté le 23/01/2007


conseils



Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

En direct des forums


Les billets blogueurs

Bon à savoir

Semoule : les meilleures recettes
C'est la mouture du blé plus ou moins fine du blé ou du maïs qui sert à confectionnes les pâtes, les taboulés ou les couscous. La semoule s'...


Idée recette : Gâteau léger de semoule complète au chocolat et poires williams
Article recommandé : "Desserts" : un nouvel horizon gourmand aux éditions Solar
Consultez le dossier : semoule
Autres dossiers recommandés : Algérie, Cuisine du monde, Tighrifin, desserts,