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Gâteau de Savoie

Un excellent gâteau à manger tel quel, mais qui constitue une base parfaite pour du chocolat, de la crème ou des fruits



Image de la recette Gâteau de Savoie

4/5

6 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 5 personne(s)

6 oeufs
250 g de sucre en poudre
150 g de farine
50 g de fécule
Zeste de citron râpé

Recette proposée par :
Avatar de Bobodu
Bobodu
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PREPARATION

Battre ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux blanc. Ajouter la farine, la fécule et le zeste de citron.
 
Battre les blancs en neige très ferme. Et les incorporer délicatement afin de ne pas les "casser" cuillère après cuillère dans le mélange.
 
Beurrer un moule à gâteau et y verser la préparation. Cuire au four thermostat 6 (180°) pendant 3/4 d'heure. S'assurer de la cuisson en piquant la pâte avec une lame qui doit ressortir sèche.
 
Démouler avec précaution. On peut saupoudrer de sucre glace et servir tel quel ou avec une glace ou une mousse au chocolat.



Commentaires

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Derniers commentaires

superb bon
par par claudebBS | Posté le 23/07/2009


trop bon
par par plelia | Posté le 08/07/2009



Ils vous intéressent !

c'est facile sauf quand il…
Message de Chef Christophe


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