Le Sud Ouest

Fromage, magret, piment, confiture de figue et pommes sautées.

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Ingrédients

500 g de pommes de terre à l'eau

4 magrets

4 cuillères de confiture de figues

4 tranches de fromage de brebis des Pyrénées

Sel & poivre
Tous les ingrédients

Préparation

  • 1
    Faites sauter les pommes de terre avec sel et poivre, dans une poêle contenant un peu de graisse de canard.
  • 2
    Salez, poivrez les magrets de canard et faites les cuire 15 min sur feu vif ou au four.
     
  • 3
    Dresser dans un plat les magrets et les pommes de terre et parsemez de piment d'espelette.
  • 4
    Déposez une tranche de fromage et 1 cuillère de confiture.
Toutes les étapes

Vidéos

Comment bien cuire un magret de canard ?
Toutes les vidéos

Conseils

Une bonne bouteille, des bons vivants et une chanson.

Tous les conseils

Nombre de personnes : 4

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 15 mn

Coût :

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dominixh1

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