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750g de plaisir
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Chaud et froid de pommes de terre nouvelles et tourteaux.
Un " chaud et froid " de saison avec des produits qui jouent sur la complémentarité des saveurs et du visuel
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 3 beaux tourteaux de préférence "Femelles", pour le corail dont elles sont pourvues en ce moment.
- 1,5 kg de pommes de terre nouvelles
- Fleur de sel
- Poivre noir
- Huile d'olive
- Vinaigre de vin blanc
- Moutarde
- Cerfeuil
- Ciboulette
Recette proposée par :
Véro
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PREPARATION
(intérieur et pattes), dans un bol filmé et au frigo.
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec.
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