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Tarte à la noix de coco

un excellent dessert à servir avec une salade de fruits exotiques frais (ananas, mangue, lichis, kiwis...)



Image de la recette Tarte à la noix de coco

4.2/5

5 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
35 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 8 personne(s)

1 rouleau de pâte sablée
125 g de noix de coco râpée
100 g de beurre
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
150 ml de lait de coco
2 oeufs
2 c. à soupe de rhum

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PREPARATION

Préchauffer le four moyen, thermostat 5/6 (200°C).
Abaisser la pâte dans un moule à tarte et cuire à blanc 10 minutes.
 
Dans un bol, mélanger la noix de coco râpée avec le sucre, le sucre vanillé, le lait de coco et le rhum.
Battre 1 blanc en neige. Ajouter le jaune restant, l´oeuf entier et le beurre fondu dans le bol. Introduire délicatement le blanc en neige à la préparation.
Verser l´appareil sur la pâte. Baisser le four moyen, thermostat 4/5 (180°C) et cuire 25 minutes.



Commentaires

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Derniers commentaires

super recette perso jai aussi…
par par jennifrU | Posté le 05/09/2008


super bon ! surtout quand on…
par par aurdu8 | Posté le 12/09/2007


recette excellente et surtout…
par par keisso | Posté le 06/05/2007


conseils

Attention au temps de cuisson qui peut être différent selon le four. A surveiller.
 
Vous devez absolument  garder le moelleux du mélange !
Et régalez-vous !!!


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