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Crème dessert au lait de coco
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Crème dessert au lait de coco - Photo par Nadia PaprikasCrème dessert au lait de coco - Photo par Nadia Paprikas @ Nadia Paprikas
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Par Nadia Paprikas

Une recette de crème dessert fait maison, simple, rapide et sans lactose. Ce sont des petites crèmes à base de lait de coco avec une cuisson au four et au bain-marie.

Ingrédients

4 personnes
  • Lait de coco40 cl de lait de coco
  • Oeuf2 oeufs
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Sucre de canne roux ou cassonade50 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Noix de coco20 g de noix de coco

Matériel

  • FouetFouet
  • Ramequin(s)Ramequin(s)
  • Plat à gratin rectangulaire
  • Bol(s) en verreBol(s) en verre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Préchauffez le four à 180°C.

    Dans un saladier, fouettez les œufs, le jaune d'œuf et la cassonade.
    Ajoutez le lait de coco et mélangez.
    Versez le mélange de lait de coco dans des ramequins.
    Déposez les ramequins dans un plat à gratin à moitié rempli d'eau tiède.
    Mettez à cuire pendant 30 minutes.

    Laissez refroidir les crèmes avant de les garder au frais pendant 2 heures ou plus.

    Avant de servir les crèmes au lait de coco, saupoudrez-les de noix de coco et dégustez.

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