Name: Flan léger au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 3 œufs; 1 boîte de 400ml de lait de coco; 25 cl de lait (écrémé pour moi); 20g de sucre vanillé; 2 c à s de caramel vanillé

Flan léger au lait de coco

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@ 750g

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Par Sagweste du Blog Les Papilles de Sagweste

Une texture très légère en bouche ...

Ingrédients (6 personnes)

3 œufs
1 boîte de 400ml de lait de coco
25 cl de lait (écrémé pour moi)
20g de sucre vanillé
2 c à s de caramel vanillé

Matériel

Batteur à main électrique
Four traditionnel
Moule à cake

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 1h

1
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger tous les ingrédients au batteur. Verser le caramel au fond d'un moule à cake et verser la préparation par dessus.
2
Poser le moule dans la lèche frite et verser de l'eau chaude dedans. Enfourner ce bain marie pour 40 min.
3
Laisser tiédir dans le moule puis mettre au frigo 3h. Retourner le flan. C'est prêt !