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Flan léger au lait de coco
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4.1 / 5 61 avis
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Avatar de Sagweste du Blog Les Papilles de Sagweste
Par Sagweste du Blog Les Papilles de Sagweste

Une texture très légère en bouche ...

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait de coco400 ml de lait de coco
  • Lait25 cl de lait (écrémé pour moi)
  • Sucre vanillé20 g de sucre vanillé
  • Caramel au beurre salé2 c. à s. de caramel au beurre salé

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four  à 180°C. Mélanger tous les ingrédients au batteur. Verser le caramel au fond d'un moule à cake et verser la préparation par dessus.

  2. 2

    Poser le moule dans la lèche frite et verser de l'eau chaude dedans. Enfourner ce bain marie pour 40 min.

  3. 3

    Laisser tiédir dans le moule puis mettre au frigo 3h. Retourner le flan. C'est prêt !

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